Nos producteurs

Nous tenons à remercier les producteurs qui sont à nos côtés chaque jour, et qui nous donnent le meilleur, car la bonne cuisine commence toujours avec des bons produits.

• Les poissons : Poissonnerie Robert à St Etienne 
• Les fromages vache et chèvre: Le Gaec du Blanchardon, Famille Pucéat à Dunières.
• Les caillés doux de la ferme de la galoche à Tence
• Les fromages de brebis : Jean Régis Charreyre à Tence .
• Le pain : Boulangerie Merelle à Dunières et la chanterelle à St Bonnet le froid.
• Le miel de François Tavoillot à Montregard .
• Le beurre, le lait , la crème, les fromages de la laiterie Gérentes à Araules.
• les légumes bios de Jean Fournel à Jonzieux , les légumes du primeur aux 4 saisons à Duniéres et Prim services à Brives Charensac.
• La charcuterie du GAEC de la ferme de Taillard à St Sauveur
• Les Yaourts , le beurre  du GAEC Vach'mont bio à Tence.
• les oeufs de poules élevées en plain air du gaec du Sardier à Lafarre (07)
• Le chocolat de la maison Weiss à St Etienne.
• Le boeuf de fin gras du Mézenc de Thomas Vaccaro à St Romain 

Liste non exhaustive des producteurs avec lesquels nous travaillons tout au long de l'année.